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武夷岩茶有助于去脂瘦身

  时间: 2011-03-07 作者: 夷宝斋 发表于 夷宝斋茶业

《唐本草》早已指出,茶能“久食令人瘦,去人脂。本、德国、法国和美国的科学家皆曾多次试验,证明着实有去脂减肥功效。难怪中国古代有位一百三十多岁的“人瑞”,和尚说:“无茶则病,有茶则安”。
高脂血症是冠心病和动脉粥样硬化形成的主要原因之一。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室教授曹进和硕士生邓慧君日前研究发现,富含茶多酚类化合物的绿茶乌龙茶和红茶,是制成降血脂和减肥纯天然药物的原料。
25日,这一研究成果通过了中南大学和湖南农业大学5位专家教授的答辩。曹进教授介绍说,他们在世界上首次利用基因芯片观察绿茶乌龙茶多酚和红茶多酚对血脂水平及肥胖相关基因的影响。结果发现绿茶乌龙茶多酚对调控血浆胆固醇水平的基因具有积极作用,其作用优于红茶;红茶多酚能独特地影响某些肥胖基因的低表达,而绿茶乌龙茶多酚却没有这项作用。
在对大白鼠的分组动物实验中,曹进和邓慧君发现,长期饮用绿茶多酚能预防高脂饮食引起的血浆胆固醇水平的升高,而长期饮用红茶多酚能够预防高脂饮食引起的血浆甘油三脂水平的升高和脂肪在体内的聚集。这互相印证了芯片结果和动物实验的可靠性。
中国是世界产茶大国,大量的低档茶处于滞销状态,茶农的生产积极性受到挫伤。专家认为,这项研究对研制开发具有中国自主知识产权的高效、安全、廉价的降血脂和减肥药物,消化低档茶叶,具有积极作用。
开发和利用天然产物的药理和生物学活性,正在成为现代药理学研究领域的热点。湖南农业大学教授生命科学院教授陈剑波认为,这项研究深入探讨了茶中多酚类化合物影响脂质代谢的分子机制,发现绿茶多酚和红茶多酚在改善脂质方面具有各自的独特性,对指导人们健康饮茶提供了依据,为天然产物的开发和利用奠定了基础。
喝武夷岩茶能让一个人在半年内体重下降36公斤,并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠,你相信吗?近日,台湾《康健》杂志介绍了美国人史蒂芬成功的武夷岩茶减肥经验,让人们对武夷岩茶减肥的健康功效刮目相看。   岩茶也叫青茶,是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓郁,又有绿茶的清香。岩茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。   台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝岩茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。张教授解释,这是因为岩茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。   史蒂芬的岩茶减肥经验是,三餐前后都要喝一杯岩茶。张教授提醒大家,最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。
像乌龙茶,可以降低血脂;茶多酚可以加速分解脂肪,有利尿作用,但人体新陈代谢作用旺盛。