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从连战到连横的武夷茶情缘(图)

  时间: 2011-03-07 作者: 夷宝斋 发表于 夷宝斋茶业

 二00五年底,国民党名誉主席连战访问福建时侯,与福建省委书记卢展工谈海峡两岸农业合作,说福建的茶叶发展前景很好,两岸可以在这方面携手一起赚外国人的钱。其间还特别提到武夷岩茶,这是有出处的。
        连战的爷爷连横(1878~1936),字雅堂,台湾台南人。少好读书,稍长即搜集台湾人民反割斗争史料,富有爱国思想。民国初,入清史馆,后返台潜心著书,致力研究台湾史。撰有《台湾通史》、《台湾语典》、《台湾考释》、《大陆诗草》。他一生嗜茶,对武夷岩茶颇有研究,在《雅堂先生文集》中记道:“台人品茶,与中土异,而与漳、泉、潮相同;盖台多三州人,故嗜好相似。茗必武夷,壶必孟臣,杯必若琛,三者品茗之要,非此不足自豪,且不足待客。”。书中还悉述武夷茶品,“武夷之茗,厥种数十,各以岩名。上者每斤一、二十金,中者亦五、六金。”也谈到安溪茶“安溪之茶曰铁观音,亦称上品,然性较寒冷,不可常饮。若合武夷茶泡之,可提其味。”可见连横的茶道造诣。而且连横还精通善别茶具,对紫砂壶、品茗杯、品茶用水极有精到。他说:“一杯为品,二杯为饮,三杯止渴。若玉川(卢仝)之七碗风生,真莽夫也。余性嗜茶而远酒,以茶可养神而酒能乱性。饭后唾余,非此不恰,大有上奏天帝庭,摘去酒星换茶星之概。”
        其实,不但台人喝武夷茶,就连台湾茶最早也是从武夷山传去的。有史料可查的是1810年,即清嘉庆十五年,有福建人柯朝氏以武夷茶种播种于台北县磔鱼坑地区(现台北县瑞芳镇),当地有茶歌:“柯朝带茶来台湾,昔时种茶头一番,沪尾地区种满满,对面文山才再传。”这就是现今冻顶乌龙茶的由来。所以,武夷山作为乌龙茶的发源地,于雍正年间传到安溪,于嘉庆年间传到台湾,在抗日战争之前行销英美俄,及东南亚,以至于许多品茶有道的人,非武夷茶不饮。
         作为连横的后代,受家传的影响,不忘桑梓,提出两岸可在茶产业方面合作也是情理之中的话题。随着大陆与台湾不断在各个方面的交流合作,连战先生所提议愿景的实现亦是指日可待。(黄勇)
 
                                      2004年4月20日(邱汝泉 摄) 
         从十七日开始的“福建祖地行”一行五日。在二十日晚的欢迎宴会上,中共南平市委书记徐谦向连战一行表示了欢迎。
         连战先生说,这次不仅来到大陆,还游览了南平武夷山,这里山明水秀景色绝佳,让我们每个人都心旷神怡,每个人都印象深刻。去年在北京人民大会堂和胡总书记谈话,背后巨幅的山色就是武夷山。二十日实地来看,真是名不虚传。武夷山是世界文化与自然遗产地,能亲身和家人朋友一起来很高兴。
  他告诉大家,祖父连雅堂先生是一位很爱品茶的人,曾经记载过台湾的茶是从清朝嘉庆年间由柯朝从武夷山引入的。此次他则品尝了很多的大红袍、铁观音,还看到了举世无双的武夷景色,感到非常荣幸。
  在欢迎宴会上,连战还与东道主互赠了礼品,东道主向连战伉俪赠送了武夷岩茶大红袍,连战先生则回赠精美的琉璃工艺品。 
         在晚上南平市举行的欢迎晚宴上,市委书记徐谦送给连战夫妇珍贵的礼物是武夷名茶大红袍。

连战说,祖父连横非常喜欢品茶,也曾经写过茶的故事。祖父曾说,台湾的三州人(漳州、泉州、潮州)有喝茶的习惯,武夷的茶叶、宜兴的茶壶、景德镇的茶杯,待客之道要求很高。这就是先人茶文化的足迹。武夷山山清水秀,风景绝佳,真是茗芷叠翠山空灵,浅滩深潭水澄澈,让人心旷神怡,印象深刻。他第一次看到武夷山的山水,是在去年“胡连会”时,当时后面的一幅大幅山水画,就是武夷山水。今天亲眼目睹,果真名不虚传。能到这个世界自然与文化遗产之地,是非常高兴的事情。  
         四月二十日上午,中国国民党荣誉主席连战一行将从厦门飞抵福建祖地行最后一站武夷山。消息传来,当地茶人兴奋之余,连战祖父连横先生的武夷茶情则成了他们谈论的话题。 
    “若琛小盏孟臣壶,更有哥盘仔细铺。破得工夫来瀹茗,一杯风味胜醍醐”。连横先生一生嗜茶,不仅是一位资深茶人,更对武夷岩茶谙熟于胸,怀有深厚感情,这在其所编修、撰写的《台湾通史》和《雅堂文集》、《剑花室诗集》中均可窥端倪。 
台茶引种源自武夷 
         连横一九一八年所编修的《台湾通史》“农业志”载:“……台北产茶近约百年,嘉庆(一七九六至一八二0年)时有柯朝者归自福建,始以武夷之茶,植于(鱼+桀)鱼坑,发育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植。盖以台北之地多雨,一年可收四季,春夏为盛……其始仅销本地,道光年间运往福州……迨同治元年,沪尾开口,外商渐至。” 
         这段珍贵的台湾茶史资料反映了台湾茶叶与福建武夷茶的深厚渊源,详尽阐述了台湾之引种茶最早是由祖国大陆福建武夷山传入并得以传播发展,最终成为台湾农业的一大产业。 
武夷岩茶风扉台湾 
         连横先生在《雅堂文集》“茗谈”一文中记载的“台人品茶,与中土异,而与漳、泉、潮相同,故嗜好相似……茗必武夷,壶必孟臣,杯必若琛,三者品茗之要,非此不足自豪,且不足待客……三州人嗜之。他处之茶,不可饮。”则生动描述了当时台湾茶人不仅品茶方式与福建相同,而且闽茶中的代表武夷岩茶当时在台湾更是风扉一时,深受台湾茶人青睐,成为他们待客时引以为豪的饮品。 
         连横先生本人对武夷岩茶也十分偏好。他的《剑花室诗集》中收有二十二首咏茶诗,其中第六首“新茶色淡旧茶浓,绿茗味清红茗秣。何似武夷奇种好,春秋同挹幔亭峰”,字里行间就透出了他对武夷岩茶的喜爱之情(诗中“武夷奇种”即指武夷岩茶)。 
茶情增进两岸情谊 
        时至今日,众多台湾茶人已沿袭和继承了连横先生的武夷茶情,台湾与武夷山之间的茶文化交流活动日益频繁,进一步增进了两岸民众的血肉情谊。 
        近年来,台湾茶界名流、茶友和学者吴振铎、范增平、蔡荣章等先后到武夷山寻“根”,切磋茶事,交流茶艺 
        由台湾茶人发起的国际无我茶会至今已举办十届,武夷山举办了其中的三届,成为最常举办无我茶会的地方,而每次均有众多台湾茶人参与。 
        一九九七年,武夷山市艺术团赴台参加“台北中华美食展”,期间表演的武夷茶艺倍受好评,由此在当地刮起了一股武夷茶的“热风”…… 
        此外,记者近日从南平市旅游局了解到,将于今年五月十六日举办的第二届中国武夷山旅游节开幕式上,福建武夷山与台湾阿里山还将互赠武夷岩茶与冻顶乌龙茶。