2007年头春大红袍“摇”热福州

2007年6月22日，一筐采自武夷山景区内的大红袍茶青，运抵福州现场烘焙展示，让福州市民品尝武夷山头春大红袍的活、甘、清、香。这是武夷山市在福州举办“浪漫武夷，风雅茶韵”2007武夷山头春大红袍品尝会内容之一。
活动现场，一筛筛茶青在国家非物质文化遗产大红袍制作技艺传承人的“摇青”和烘焙程序的现场展示下，茶香扑鼻。这一独具特色的大红袍制技艺展示，吸引了所有来宾，大家在传承人的指导下，也尝试摇起青来。省委常委、教工委书记陈桦，省政协副主席潘心诚、邹哲开，以及省委办公厅、人大办公厅、农业厅、文化厅、国土资源厅等领导，茶界“泰斗”张天福，省茶叶协会会长詹立锬，省茶叶学会会长冯廷佺等茶叶界专家，茶企业代表，福州市民等参加了活动。武夷山市领导郭跃进、邓崇新、肖天喜、郑春、滕建民、刘成亨、张智勇等出席了品尝会。市委常委、宣传部长郑春致欢迎词。
品尝会上，南平市委常委、武夷山市委书记郭跃进将今年5月26日对母树大红袍保护性修剪枝条制成的大红袍母树标本赠送给张天福老先生；市人大主任邓崇新、政协主席肖天喜为武夷红袍天下茶道会所授予“武夷岩茶大红袍推广中心”牌匾；嘉宾品尝头春大红袍；传承人叶启桐、刘国英、游玉琼展示首批国家非物质文化遗产的大红袍制作技艺；茶界泰斗张天福说武夷茶等。活动旨在做足武夷山水茶文章，展示独具特色的茶旅营销和大红袍非物质文化遗产的制作技艺，建立大红袍推广中心，全方位向榕城市民推介武夷山大红袍和“双世遗”品牌。
“好山好水出好茶”。武夷山无污染、纯生态、独特地理气候的自然环境，造就了武夷茶特有的香气和品质。加之今年春茶生产时节雨水少、阳光足，大红袍制作工序中一个非常重要的“萎凋”工序，基本都是利用阳光完成，使得今年武夷茶品质明显高于往年，头春大红袍个个滋味好、泡泡香气足。
“去年西湖春茗会，今日岩茶又飘香”。去年5月20日，武夷山在福州举办了一场“浪漫武夷，风雅茶韵”福州春茗会。随后，“浪漫武夷，风雅茶韵”茶旅营销活动先后走进广州、北京、香港、澳门、上海、深圳、晋江、沈阳等地，每到一处，武夷山都在当地设立大红袍推广中心，目前，武夷山已在全国的12个城市建立了31家“大红袍诚信店”。武夷山强劲的茶旅营销势头，大红袍知名度不断提高，使得武夷山茶价在去年提高30%的基础上，今年又平均提高了50%。

头春茶是指当年春天第一批采摘的春茶。茶树经过一年的生长，根系输送了大量的养分到叶片，使茶叶富含了各种微量元素和矿物质，所以头春茶是最好的茶。品尝会上，主办方为来宾准备了6种口感的大红袍，让大家逐一品尝。（金文莲 文/摄）