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  • 喝武夷山岩茶那些事儿

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    市面上有真正的大红袍吗 “大红袍”的泛滥是代表过去的一个时代,时至今日,还去争论真假大红袍已经毫无意义,因为现在喝岩茶的人,更加落到实地去关注那些细分品种,比如以前都被“统称”为大红袍的“奇丹”和“北斗”。...

  • 石涧奇茗:原谅我这一生不羁放纵爱自由

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    归休去,去归休。 不成人总要封侯。 ...... ---辛弃疾 “奇种天然真味存,木瓜微酽桂微辛”                                                                                  “石涧奇茗”自述 我的茶籽自然...

  • 迷踪山野 幽谷藏真——“石涧奇茗”

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      茶树的生长环境受湿度、海拔、光照、土壤、植被等影响,俗话说,好山,好水出好茶。碧水丹山的武夷山尤其适宜茶树生长,其丹霞地貌形成有着独特的地质原因。   相传在很久很久以前,武夷山是一片汪洋...

  • 中国古代重要茶事进程录

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    ◆原始社会 神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”之说。 ◆西周 据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的...

  • 历史茶文化:女性在西方茶史上的地位

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          Savannah茶室的业主-依莉莎白露比 (Elizabeth Ruby)在一场针对喜爱喝茶的群众演讲中,发表了一个见解相当独特的宣言- “茶不是一种雌性激素饮料”。她提到了一个重点- 茶室与其它专门提供茶饮的场所,在装潢...

  • 唐代三大茶道类型的形成,陆羽与茶经

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    陆羽与《茶经》 唐代陆羽(733-804)在总结前人经验基础上,结合自身的亲身实践,著述了世界上第一部系统阐述茶的著作-《茶经》。这使他成为中国茶叶历史上最有影响的茶艺类茶道家。 细观《茶经》,基本上是一本...

  • 唐代的制茶方法

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    如欲窥中国制茶技术演进的全貌,从历代的茶书探索,即可得一完整的概念。唐朝以前因无专论的茶书,关于茶的总总,约只限于文人的吟咏,而对其基本认识则文献阙阙,故难以考证汉、魏、六朝制法究为如何?,不过由...

  • 名人论饮茶

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    “千杉万松,一生不空,千茶万桐,一世不穷.”, “千茶万桑,万事兴旺”,这些都是脍炙人口的茶颜。 <P align=left><SPAN>  中国饮茶历史最早,陆羽《茶经》云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。早...

  • 香茶喝到老,名茶知多少

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    俗话说:“香茶喝到老,茶名记不了。”我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。 绿茶 绿茶的特点是“...

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