茶人解茶:茶叶的贮存

        茶叶非常娇嫩，茶叶中的一些成分不稳定，在物理、化学的作用下，易发生变化，就是所说的茶变。主要是由于茶叶中还有一定含量的类胡萝卜素，这是一类黄色素，成分复杂，是光合作用的辅助成分，具有吸收光...

茶艺六要素:美的赏析

茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺;:美的赏析

武夷岩茶与宜兴紫砂壶

上天恩赐的瑰宝武夷山岩茶播种在武夷岩石上，宜兴紫砂则静卧在太湖畔的丁蜀山下。这两个大自然的精灵经过武夷，宜兴历代人的不懈努力，双双成为中华民族的非物质文化遗产。这也许是巧合、也许是神奇，确切的说，...

因茶择具

  “壶为茶之父”。而茶具则使茶有了新载体。一般来说，喝绿茶喜欢用玻璃杯，喝花茶老茶客则用盖碗杯，喝乌龙茶喜欢用紫砂壶和紫砂杯。更有讲究者，这把紫砂壶专喝普洱，那把紫砂壶只泡红茶，还有一把最好的紫...

大红袍走进新加坡：以茶会友，以棋会友

新加坡象棋总会85周年庆典暨象棋团体交流赛于2019年11月29日～12月2日在新加坡市中心欢喜楼举行，象棋国家级裁判、武夷山市象棋协会会长、武夷山市夷宝斋茶业科技有限公司总经理兰财生作为特邀嘉宾参加本次活动。...

武夷岩茶十大名枞

武夷山十大名枞（原产武夷山） 大红袍 铁罗汉 白鸡冠 水金龟 半天妖 白牡丹 金桂 金锁匙 北斗 白瑞香

武夷岩茶的回甘

好的岩茶会有回甘，而回甘的强度与持久度也经常作为评判好岩茶的一项指标。回甘与生津经常联系在一起，这是一种神秘的体验，相对于入口立刻表现出的甜味而言，这种苦尽甘来更富有茶性。 那么好岩茶为何会有回甘呢...

品茶的那些术语，你知道的有几个？

01、茶性： 指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容 02、茶质： 指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达 03、香气： 鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等 04、苦、涩： 苦是一种味道，...

工作时喝点茶叶有利缓解紧张与疲劳

    从上班的时候开始，一直到下班，都处于极度紧张和疲劳的状态，可想而知，其工作效果并不是最佳的。因为人的注意力集中是有一个限度的。日本的藤井康南先生在《90分钟集中注意法》一书中提到，一天当中，会让...

为什么说陈年岩茶贵似金？

武夷岩茶 　　为皇家御品，保存好的陈茶年数越长，价值也更高。古人云：“陈年岩茶贵似金”。 　　▶品质好的陈茶经常复焙，具有咖啡及芝麻香，蜂蜜味。每次冲泡取5g 用95度水冲泡，10秒钟内斟杯，口感润滑，...