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  • 元代的贡茶:武夷岩茶

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    国有兴亡之运,而贡茶产地亦有盛衰之时。宋代推崇建安之御焙贡茶,而到了元代,宫廷贡茶的主要产地又转移到福建的岩茶产地--武夷山区。 元代官府为督办贡茶,于大德六年(1302)在福建崇安县城南15公里的武夷山四...

  • 中国茶道文化的基本精神

    52

    中国茶道文化的基本精神,解读中国茶道文化

  • 中国饮茶历史

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    春秋以前,人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段,可说是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净...

  • 武夷山夷宝斋紫砂壶图片

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      近日,由夷宝斋茶业有限公司举办的宜兴紫砂名壶展在武夷山举行,倪顺生、雷建发、汪建川、许卫国四位宜兴制壶名家带着亲手制作的350余把名壶亮相,吸引众多茶人、收藏爱好者前往观摩。 在当天的名壶展上,...

  • 武夷茶的发展史

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    天下名山,必产灵草。    武夷山不但产茶历史悠久,而且还是乌龙茶和红茶的发源地。其演化渐进的历史是中华茶文化的重要组成部份。    武夷茶大致的发展演化阶段是:  &...

  • 紫砂壶以哪个地方最为盛名

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           紫砂壶以哪个地方最为盛名?自古以来就有“好茶需好壶”一说,而茶壶中属紫砂壶为泡茶器具之上品。中国境内的紫砂壶,属产地为江苏宜兴的最佳。宜兴紫砂茶具,泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保...

  • 武夷岩茶陈茶

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        清香型岩茶的表现特点:香气清远、高而幽长,鲜爽。滋味甘爽,但带稍带微涩。品种特征明显且易鉴别。汤水橙黄至黄色,较淡。叶底鲜活,看相好,三红七绿,赏心悦目,但韵味较弱,香气与传统型(中...

  • 乌龙茶脱胎于建茶,源于武夷

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    乌龙茶的诞生,也像其他茶类一样,很难说清它的具体时间,但它不能是无本之木,无源之水,而是源远流长;应该说,它是脱胎了历史上最早的茶类,从中演化而来。茶叶专家张天福在他的《福建乌龙茶》一书中说:“乌龙...

  • 武夷山正山小种红茶历史

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    作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。 正山小种红茶历史悠远,据国内国外关于武夷红茶外销年代的记载,正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初之间,...

  • 武夷茶艺的二十七道程序

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      武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下: 恭请上座 客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。 焚香静气 焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。 丝竹和鸣 轻播古典民乐,使品茶者进入品茶...

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